Resep Cara Membuat Ayam Bakar Padang Enak. Ayam Bakar merupakan salah satu menu favorit yang banyak disukai oleh orang-orang. Banyak yang suka dari anak-anak sampai dengan orang dewasa meskipun rasa nya begitu gurih dan lumayan pedas. Ayam bakar padang ini merupakan hidangan kuliner khas cita rasa nya dari daerah minang sumatera. Masakan ini banyak yang suka karena rasa yang khas begitu menggoda dan cocok sebagai hidangan pada siang hari maupun malam hari.
Oleh karena itu jika anda yang sangat menyukai menu masakan ini tentu saja jangan sampai anda ketinggalan buat mencoba membuat sebagai hidangan dirumah bersama keluarga. Ayam bakar padang memang banyak yang jual tentu nya, akan tetapi tidak ada salahnya jika mencoba membuat sendiri dirumah dan berikut ini adalah langkah dan Cara Membuat Ayam Bakar Padang Enak :
Cara Membuat Ayam Bakar Padang Enak
Bahan-bahan sebagai berikut :
Oleh karena itu jika anda yang sangat menyukai menu masakan ini tentu saja jangan sampai anda ketinggalan buat mencoba membuat sebagai hidangan dirumah bersama keluarga. Ayam bakar padang memang banyak yang jual tentu nya, akan tetapi tidak ada salahnya jika mencoba membuat sendiri dirumah dan berikut ini adalah langkah dan Cara Membuat Ayam Bakar Padang Enak :
 |
| Ayam Bakar Padang Enak |
Bahan-bahan sebagai berikut :
- 1 ekor ayam, potong 4 bagian
- 4 siung bawang putih lalu iris tipis
- 5 butir bawang merah lalu iris tipis
- 1 sendok teh air jeruk nipis
- 2 batang serai, ambil putihnya lalu memarkan
- 600 ml santan encer hasil dari perasan dari santan kental
- 200 ml santan kental dari 1 butir kelapa
- 1 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh gula pasir
- 3 buah asam kandis
- 2 sendok makan minyak untuk menumis
- 5 buah cabai merah besar
- 5 butir kemiri, sangrai
- 5 buah cabai merah keriting
- 3 cm jahe
- 2 cm kunyit, bakar
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- Tahap awalan lumuri ayam dengan 1 sendok teh garam dan air jeruk nipis lalu diamkan selama 15 menit
- Panaskan minyak dan tumis bumbu halus, bawang putih, bawang merah, serai hingga harum. Lalu masukkan ayam. Dan masak hingga berubah warna
- Kemudian masukkan santan encer, gula, garam dan asam kandis. Lalu masak hingga mendidih. Dan tuang santan kental. Lalu aduk perlahan hingga matang dan meresap
- Terakhir panggang ayam hingga matang lalu sajikan dengan sisa bumbu
