Resep Cara Membuat Soto Bongko Enak. Soto bongko merupakan sajian masakan nusantara yang berasal dari daerah sumedang yang banyak di minati oleh penggemar kuliner di berbagai macam daerah, sajian soto yang satu ini tentu akan membuat anda menyukai nya. Selain itu soto bongko sangat cocok sebagai hidangan makan malam anda bersama keluarga.
Soto bongko juga banyak terkenal di berbagai daerah, jadi anda tidak perlu kuatir jika anda ingin bisa menikmatinya karena cukup mudah mencarinya. Soto bongko ini sebenarnya sama dengan soto ayam pada umumnya, bedanya soto bongko menggunakan bahan perpaduan potongan lontong dan siraman kuah santan yang cukup pekat.untuk itu anda bisa mencoba sendiri membuat nya dirumah, berikut adalah Cara Membuat Soto Bongko Enak :
Resep Membuat Soto Bongko Enak
Bahan-bahan dan Bumbu sebagai berikut :
Soto bongko juga banyak terkenal di berbagai daerah, jadi anda tidak perlu kuatir jika anda ingin bisa menikmatinya karena cukup mudah mencarinya. Soto bongko ini sebenarnya sama dengan soto ayam pada umumnya, bedanya soto bongko menggunakan bahan perpaduan potongan lontong dan siraman kuah santan yang cukup pekat.untuk itu anda bisa mencoba sendiri membuat nya dirumah, berikut adalah Cara Membuat Soto Bongko Enak :
 |
| Soto Bongko Enak |
Bahan-bahan dan Bumbu sebagai berikut :
- 5 buah sayap ayam, potong jadi dua bagian
- 3 buah telur ayam
- 500 ml santan kenta
- 700 ml santan encer
- 2 lembar daun jeruk
- 1 lembar daun salam
- 4 sendok teh garam
- 3 sendok teh gula
- 1 batang serai, memarkan
- 2 sdm minyak untuk menumis
- 3 buah cabai keriting
- 2 buah cabai merah
- 10 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 4 butir kemiri
- 2 cm lengkuas
- 1 cm ruas jahe
- 1/2 sendok teh ketumbar
- 1/4 sendok teh pala bubuk
- 1/4 sendok teh jintan
- Tumis semua bumbu halus hingga harum
- Masukkan daun salam, daun jeruk, dan serai hingga bumbu matang
- Rebus telur ayam dan sayap ayam dengan 200 ml air. Masak hingga agak matang
- Masukkan bumbu tumisan, santan encer, garam dan gula pasir. Masak hingga ayam matang
- Lalu Masukkan santan kental. Aduk hingga rata dan aduk terus agar santan tidak pecah dan matang
- Angkat dan sajikan dengan tambahan bawang goreng,telur rebus,taoge dan kerupuk
