Resep Cara Membuat Daging Masak Rempah Enak. Daging masak rempah merupakan sajian masakan khas dari nusantara yang cukup populer akan rasa nya yang lezat dan gurih. Masakan ini jika di lihat hampir mirip rendang seperti biasa nya namun untuk yang satu ini lebih berasa aroma khas nya. Daging ini di olah dengan berbagai tambahan rempah yang bisa membuat masakan berasa lebih enak dan lezat.
Daging masak rempah sangat cocok sebagai hidangan pada malam hari anda bersama keluarga dirumah. Masakan ini juga banyak yang menjualnya di berbagai wilayah kota kecil, untuk itu jika anda adalah pecinta kuliner masakan, anda tidak boleh terlewatkan dengan resep yang satu ini. Berikut ini langkah dan Cara Membuat Daging Masak Rempah Enak :
Resep Cara Membuat Daging Masak Rempah Enak
Bahan-bahan sebagai berikut :
Daging masak rempah sangat cocok sebagai hidangan pada malam hari anda bersama keluarga dirumah. Masakan ini juga banyak yang menjualnya di berbagai wilayah kota kecil, untuk itu jika anda adalah pecinta kuliner masakan, anda tidak boleh terlewatkan dengan resep yang satu ini. Berikut ini langkah dan Cara Membuat Daging Masak Rempah Enak :
 |
| Daging Masak Rempah Enak |
Bahan-bahan sebagai berikut :
- 400 gram daging sengkel, potong-potong
- 4 siung bawang putih, iris tipis
- 8 butir bawang merah, iris tipis
- 2 cm kayumanis
- 1 buah pekak
- 1 butir cengkeh
- 1 butir kapulaga, memarkan
- 1 batang serai, memarkan
- 1 lembar daun pandan, ikat
- 4 lembar daun salam koja
- 1500 ml santan dari 1 butir kelapa
- 1 1/2 sendok teh garam
- 1 sendok teh gula
- 2 sendok makan minyak untuk menumis
- 8 buah cabai merah
- 4 cm kunyit
- 2 cm jahe
- 1 sendok teh ketumbar
- 1/2 sendok teh jintan
- 1/4 sendok teh adas
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 1/4 sendok teh pala
- 50 gram kelapa parut, sangrai
- 2 butir kemiri
- Tahap awalan panaskan minyak. Lalu tumis bumbu halus, lalu bawang putih, dan bawang merah sampai harum. Dan tambahkan daging. Lalu masak sampai berubah warna
- Kemudian tambahkan kayu manis, lalu pekak,dan cengkeh, tambah kapulaga, lalu serai, dan daun pandan, daun salam kojanya, lalu garam, dan gula. Aduk rata
- Tuang santan. Dan masak sampai daging empuk dan kuah kental
